將糖果放至鍋裡加熱至90度C，取出時又熱又軟的狀態，單手握著剪刀，把握著冷卻前的幾分鐘時間，以熟練的技巧快速雕塑精美的造型，最後呈現溫暖而甜美的糖果，這就是日本的「飴細工(amezaiku)」。

日本手工製糖的藝術可追朔歷史至西元8世紀，當時江戶時代的工藝已擅長使用細小的鑷子或剪刀雕塑出複雜造型的食用糖果，以吸引當時的百姓購買，觀看師傅製糖的過程也成為當時的庶民娛樂之一。然而到了現在，這項日本傳統的製糖藝術，也漸漸地因為後繼者少而逐日消失。

於是為了保留這項精彩的工藝技術，並持續的順應時代而創新，幾位有夢想的工藝職人，在東京開設了 浅草飴細工アメシン(Asakusa amezaiku ameshin) 進行糖果的生產示範與銷售，同時並參與多項展覽與教學活動推廣這項令人驚嘆的「飴細工」。

目前 浅草飴細工アメシン 共有2位糖果職人與一隻店貓，負責大大小小的事務，接下來就來欣賞他們的精彩作品吧! 

(官網說這是有在販售的金魚糖果，下次去東京一定要帶一支~~)

不說是糖果，真的會以為是水晶雕的! 太厲害了啦~
 

樹蛙~~~好咕溜~~~

這樣人家捨不得吃啦!

糖果光澤意外的讓章魚水亮水亮!
 

猛虎出閘~

這烏賊半透明的質感也太逼真了!!

波光閃爍的金魚好美

除了寫實的動物之外，招牌可愛貓咪也是有的!

眼神溫柔的烏龜爺爺~ 

粉嫩的櫻花，柔美的花瓣感覺好甜好甜

熊熊、貓貓、兔兔 一次滿足!
 

一般的圓形棒棒糖也有喔，但他們的彩繪得實在太美，好適合當伴手禮

買回台灣送朋友，她們一定超愛的! 

看完這麼多精美的糖果後，相信你已經愛上這項日本的傳統工藝了，去東京遊玩時，不仿去這間店走走吧 ! 

浅草飴細工アメシン
營業時間 : 11:00〜18:00 (每周四公休)
地址 : 東京都台東区今戸1-4-3 1F(今戸神社前)
交通方式 : 淺草站出來後徒步約10~15分鐘

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